「澤姫　山廃純米　真・地酒宣言」です。

お燗をすることで、濃厚で力強く深まるお米の旨味を楽しみたい方には、「澤姫 山廃純米 真・地酒宣言」がおすすめ。
昔ながらの山廃造りで醸した、力強くジューシーな酸味と豊かな米の旨味を持つ濃厚旨口タイプの純米酒です。栃木県産ひとごこちを100％使用し、石蔵で穏やかに熟成。しっかりとした酸と旨味が骨格となり、飲みごたえのある奥深い味わいに仕上げています。おすすめは45〜50℃程度の上燗。温めることで豊かな旨味がさらにふくらみ、力強い酸との調和も深まります。鰻の蒲焼きや豚の角煮、ビーフシチューなど、脂や甘辛いタレ、濃厚なソースを使った料理とも好相性。温度とともにぐっと開いていく、山廃ならではの濃厚な旨味と深みを、じっくりお楽しみください。

ヒメちゃん 「2023年、女性有識者が選ぶ日本酒コンテスト『第１回 美酒コンクール』の『リッチ＆ウマミ部門』で、最高賞『Top of the Best』賞にも輝きました♪」