「【要冷蔵】澤姫　きもと純米　真・地酒宣言　生原酒」です。

まろやかでクラシックな、お米の旨味を楽しみたい方には、「澤姫 きもと純米 真・地酒宣言 生原酒」がおすすめ。
昔ながらの生酛酒母でじっくりと醸した純米酒を、火入れも加水もせずそのまま瓶詰め。生酛ならではの酸と旨味を土台に、生原酒の豊かなボリューム感が加わります。パイナップルなどの南国フルーツを思わせる香りと瑞々しい酸味がありながら、お米の旨味はまろやか。酸と旨味が互いに引き立て合う、どこか懐かしさを感じさせるクラシックな味わいです。しっかり冷やして楽しむほか、氷を浮かべたロックもおすすめ。酢豚や銀だらの西京焼き、鶏肉の塩麹焼きなど、甘酸っぱさやコクのある料理にも心地よく寄り添います。昔ながらの生酛造りが生み出すお米の旨味を、生原酒ならではの瑞々しさとともに楽しみたい方におすすめの一本です。

澤にゃん 「生原酒は火入れをしていないので、冷蔵保存が大切ですニャ！ ボクが責任を持って冷蔵庫を警備しますニャ♪ ……えっ？ 冷蔵庫のドアを開けっぱなしにするなって？ だって中のお魚が見えなくなっちゃうニャ……。」